子ども料理教室で大切にしていることは？
まず…
講師は「黒子」に徹することです。
子ども料理教室のレッスンにおいて、主役は「子ども」当たり前ですね。
どれだけ、子どもが自由に生き生きと料理に取り組めるか。
その機会と場所を提供するのが講師の仕事です。
私が大切にしていることは…
まず、子どもが「安全」に料理が出来る環境を作ること。
包丁や火の取り扱いは、誤れば怪我や事故に繋がることもあります。
レッスン中は子どもたちの行動、言動を確認して安全にお料理が出来るよう声かけをします。
不適切な言動や行動により、他のレッスン生や子ども自身に危険が及ばないように、注意を払います。
そして、次に大切なことは…
楽しくお料理をする雰囲気を作ること。
お料理を楽しんで作ることも、味付けのひとつです。みんなで楽しくお料理して、ニコニコ試食する。
その為に必要なことは、子どもたちにプラスの声かけをする事です。
美味しそうだね、上手だね、丁寧に作業が出来ているね。すごいね！優しいね。よく気が付いたね。ありがとう！
プラスの声かけをする事で、やる気が出ます。楽しい気持ちになります。周りのお友達にも優しく出来ます。
あくまでもレッスンの主役は「子どもたち」
講師は黒子に徹して、子どもたちが安全に楽しくお料理できる「環境」を整える。
そう思って、日々レッスンしています。
子ども料理教室まざありいふ☆きっずHP